Despre noi

🟫 Cum facem afumăturile?

Cu mâinile, cu timpul și cu răbdarea.

Selectăm bucăți de carne de porc crescut în ferme locale.
Le sărăm ușor, atât cât trebuie, fără grabă și fără chimicale.
Lăsăm carnea la odihnit, să-și tragă aromele naturale.

Apoi vine partea cea mai frumoasă: afumarea tradițională.
Lemn de fag. Foc domol. Fum natural.
Nicio grabă, nicio flacără puternică – doar fum rece sau cald, după rețetă, care mângâie încet fiecare bucată.

Aici nu există E-uri, nitriți, coloranți sau potențiatori.
Fumul este singurul conservant.
Așa cum se făcea la bunici în gospodărie.

🟫 De ce sunt afumăturile noastre diferite?

Pentru că sunt făcute cu bun simț culinar, nu cu grabă.
Pentru că răbdarea nu se poate cumpăra.
Pentru că fiecare produs trece prin mâinile noastre, nu prin mașini industriale.

✔ Afumare lentă, cu lemn adevărat
✔ Fără E-uri
✔ Fără culoare artificială
✔ Fără apă injectată
✔ Fără compromisuri

Fiecare ceafă, fiecare slănină, fiecare bucată de carne, fiecare cârnat tăiat la bardă este o poveste.
O poveste despre tradiția românească, despre fum și despre gustul acela care nu se uită.

🟫 Misiunea noastră

Să aducem în farfuriile oamenilor gustul curat, autentic și sănătos.
Gustul copilăriei. Gustul satului. Gustul adevărat al afumăturilor românești.

🟫 Daniel’s Smokehouse – Tradiție dusă mai departe

În fiecare zi, în atelierul nostru miroase a lemn ars, a fum domol și a carne bună.
Aici se lucrează cu respect.
Pentru produs, pentru client și pentru tradiția românească.

Suntem mândri că facem mezeluri fără E-uri, afumate corect, cu metode pe care nu le-am schimbat… doar le-am perfecționat.

Pentru că nu căutăm să fim cei mai mari.
Ci să fim cei mai buni.
Iar gustul spune mai mult decât orice reclamă.

🟫 Bine ai venit în familia noastră.

Bine ai venit la Daniel’s Smokehouse – locul unde tradiția încă trăiește în fum, timp și pasiune.